銀座久兵衛-2

ネタごとに美味しい熟成タイミングがあると感じられます。
   
目に前でさばいたクルマエビは、シャリの上で動いてます。
一番おいしいカシラ部位は焼きで・・・言葉いりませんね。
   
全部は撮りませんでしたが、写真からでも手間が伺えます。
   
アナゴはタレと塩、岩塩アナゴにぎりは久兵衛からだそうです。
   
おまかせにぎりは、おおよそ10貫&巻物&お吸物&デザート。
おまかせつまみ含めお腹いっぱい食べたので値段もそれなり
ですが、一度行ってみるのもいいかもです。いかがですか?。

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