ちたけ?そば・・・

地元に人に「美味しい蕎麦屋さんは?」でご紹介。
「湯葉の煮物・とりそば・ちたけ?そば」を注文。
   
これ「ちたけ」ですか?、それは「茄子?」です。
乳茸と茄子を炒めてだし汁をつくるんだそうです。
   

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